教你幾道家常菜,味道不比餐館差,一大盤不夠吃,兩天不吃就嘴饞

摘要:北京時間20200126關于【教你幾道家常菜,味道不比餐館差,一大盤不夠吃,兩天不吃就嘴饞】的具體情況和說明,讓www.phwpjx.tw新聞頻道以圖文形式為您慢慢道來。

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醋溜南瓜絲

做法

1.需要的食材

2.將食材切好備用

3.南瓜絲放水中浸泡2分鐘 撈出控水 備用

4.鍋中放油 蔥姜蒜炒出香味

5.倒入南瓜絲 放鹽 調料 雞汁 翻炒

6.炒至變軟 放入紅辣椒 少許辣椒油 繼續翻炒

7.最后放醋翻炒幾下 就可以出鍋了

苦瓜炒仔排

材料:苦瓜450克、仔排200克。朝天椒5克。鹽5克、味精2克、雞精3克、醬油3克、蒸魚豉油1克、豬油70克。

做法

1.把仔排斬成2cm長的節,焯水待用。

2.鍋放油燒熱,用姜片煸香,與仔排、干黃椒同炒,放高湯,調入鹽、味精、醬油煨至排骨脫骨即可。

3.苦瓜去瓤,切片用鹽腌漬,擠干多余水份。

干鍋花菜

食材:有機花菜 300g,五花肉 150g,菜籽油 ,鹽 ,蔥 ,姜, 蒜, 料酒 ,生抽 ,老干媽,青椒, 紅椒

做法:

1、鍋里水開后,放入少許油和鹽,將掰開的有機花菜放入。

2、水再次煮開后20秒,將花菜撈出,放入清水中浸泡降溫。

3、鍋里倒入菜籽油,放入五花肉翻炒,同時加入蔥、姜、蒜。

4、加入鹽、料酒、生抽、老干媽翻炒。

5、將尖椒、紅椒切成菱形片。與有機花菜一起放入鍋中炒勻即可。

雙椒豬腸

材料:豬大腸、鹽、醬油、青辣椒、紅辣椒、白芝麻

做法

1、豬大腸洗凈切段,青辣椒洗凈切圈,紅辣椒洗凈切圈。

2、鍋中倒油燒熱,下入豬大腸翻炒至吐油。加入鹽,醬油,青辣椒和紅辣椒炒入味,最后撒點白芝麻即可。


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